CARA MEMBUAT WADAI LOPIS

CARA MEMBUAT WADAI LOPIS

A.     Alat

1.       Panci besar

2.       Pisau

3.       Parudan

4.       mangkok

5.       wajan

6.       sendok untuk mengoreng (sokrinjing)

7.       kompor gas

B.      Bahan

1.       santan kara                                                              1 bungkus

2.       beras ketan                                                              1 liter

3.       kelapa                                                                     1 biji

4.       pewarna makanan                                                    1 bungkus

5.       gula merah                                                              2 biji

6.       daun pisang                                                             1 batang

C.      Langkah kerja

1.       Rebus air hingga mendidih

2.       Cuci beras ketan

3.       Beri pewarna makanan pada beras ketan

4.       Masukan kedalam beras kedalam bungkus daun pisang

5.       Maukan kedalam panci dengan air yang mendidih tadi dan rebus hinga 30 menit

6.       Parut ½ kelapa

7.       Siapkan wajan dan masuk air 2 cangkir dengan gula

8.       Rebus gula merah hingga mencair

9.       Dinginkan lopis yang sudah matang

10.   Buka bungkusnya lalu dipotongpotong lopisnya ukuran kecil-kecil

11.   Taruh pada piring hias dan hiasi sesuai selera

12.   Kuahi dengan air gula yang sudah dilelehkan tadi

13.   Lopis siap di sajikan

D.     Kesimpulan

Alhamdulillah wajik yang kami buat sesuai dengan yang kami inginkan dan hasilnya pun juga memuaskan.  Menurut pepatah, perut kenyah hati pun senang.;D